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人民的名义ed2k中国每天一万人确诊癌症,医生忠

2022-01-20 10:50纬来体育台/高碑店/纬来体育台

58岁的老邓因为便秘到医院就诊,结果确诊为大肠癌,老邓不明白自己为何会罹患大肠癌,他说自己的家族里没有人患大肠癌。

通过询问,我发现老邓的饮食习惯特别不好,他平时特别爱吃熏肉和炸鸡,至于蔬菜和水果则碰都不碰。

大肠癌的发生与饮食习惯密切相关,如果食物中缺少膳食纤维,过多的进食脂肪,很容易诱发便秘,便秘时间长了,粪便里的毒素反复刺激肠粘膜,出现大肠癌的风险自然高了。

其实,不健康的饮食习惯不仅会诱发大肠癌,还与胃癌,食管癌,肝癌,胰腺癌等多种癌症有关。

说到这,很多人会说,医生按照你这样的说法,是不是肉都不能再吃了?难道每天只能吃蔬菜和水果吗?

当然不是,肉能为我们提供丰富的优质蛋白质,肉还能提供丰富的铁元素,如果根本不吃肉,有可能罹患营养不良和缺铁性贫血。

我想说的是,不是不能吃肉,新鲜的瘦肉完全是可以食用的,比如牛肉,猪肉,羊肉等等,但是有些加工肉则最好少吃或者不吃。

第一,油炸的肉,很多人喜欢把肉蘸上面粉,放在高温油锅里油炸一下,经过高温油炸的肉,颜色金黄,吃起来酥脆可口,是很多人的最爱,但是这种特殊加工的肉,不仅脂肪含量很高,而且高温油炸后会产生苯并芘,这是一种强致癌物。

第二,烟熏的肉,用烟熏制的肉,虽然吃起来有特殊的风味,但是烟熏肉在制作的过程中也会产生苯并芘。

第三,烧烤的肉,很多人特别喜欢吃烧烤,经常把五花肉,羊肉和牛肉烤着吃,说实话偶尔吃一下还好,如果你经常吃,也就是特别喜欢撸串,你可要小心了,因为这种食物会增加致癌风险。

第四,腌制的肉,高盐腌制的肉虽然有利于保存,但是在腌制过程中很容易导致亚硝酸盐含量增加,亚硝酸盐摄入胃内后与蛋白质结合形成亚硝胺,这同样是一种致癌物。

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